Trans tuky versus kokosový tuk | | Anifitt.eu
22
11
2017
kokuszzsir

Trans tuky versus kokosový tuk

Autor anifitt 0

Potravinový priemysel, resp. jednotlivé cukrárne, reštaurácie, pohostinstvá s obľubou používajú transtuky alebo tuky aj s ich obsahom, lebo:

– Zvyšujú bod topenia tukov, tým je možné pri izbovej teplote vyrábať z tekutých rastlinných olejov ľahko roztierateľný tuhý alebo polotuhý produkt.
– Zvyšujú expiráciu tukov, spomaľujú ich zatuchnutosť.
– Majú stabilizačný účinok chuti.
– Tuky dobre znášajú opakované zohrievanie.

Malá ukážka toho, čo všetko môžu zapríčiniť trans tuky v našom organizme:

– Dokážu zvýšiť riziko výskytu srdcovo – cievnych chorob aj o 20 % (napr. artérioskleróza, srdcový infarkt, mozgová príhoda).
– Zvyšujú hladinu škodlivého cholesterolu a znižujú hladinu dobrého cholesterolu v krvi.
– Zvyšujú riziko výskytu poškodení cievnych stien, krvných zrazenín a trombózy.
– Môžu vyvolať srdcovú arytmiu.
– Zvyšujú inzulínovú rezistenciu, čo môže prispieť ku vzniku cukrovky.
– Zhoršujú príznaky a priebeh Alzheimerovej choroby.
– U žien dokážu zvýšiť riziko neplodnosti aj o 70 %.
– Sú rizikovým faktorom pri výskyte nádorových ochorení hrubého čreva a prsníka.

kokuszzsir2K vareniu a k pečeniu ale tuk potrebuješ a potrebuje ho aj tvoj organizmus, preto Ti odporúčam kokosový tuk AniFitt. Prečo?

– Nemusíš sa obávať toho, že by mal kokosovú príchuť či vôňu, lebo ich NEMÁ!
– Ak si ho zvolíš pri pečení, nemusíš sa obávať vzniku trans tukov.
– Zvyšuje vstrebávanie vitamínov B, vitamínov rozpustných v tukoch, jednotlivých aminokyselín aj beta – karoténu.
– V porovnaní so stolovým olejom obsahuje ihneď sa vstrebávajúce energie. Preto ho môžu konzumovať aj osoby, ktoré na odporúčanie lekára sa musia vyhýbať mastným jedlám.
– Je bohatý na vitamíny a minerálne látky.
– Zlepšuje trávenie, urýchľuje látkovú výmenu.
– Udržuje krvný tlak a cholesterol na správnej hladine.

Peč a var s ním bez obáv! Je vhodnou základnou surovinou k príprave ktoréhokoľvek Tvojho obľúbeného jedla či dezertu. V prípade koláčov a zákuskov je v roztavenej konzistencii vhodný na náhradu masla či margarínu. Funguje to dokonale 🙂