08
08
2016

Žerbo rezy AniFitt pre návštevu

Autor anifitt 0

anifitt-zserbo

Ingrediencie:

50 dkg múčnej zmesi na pečenie AniFitt
170 dkg kokosového oleja AniFitt
3 žĺtky
3 PL eritritu AniFitt
kvások – z polovičky bezlepkového droždia, z 1 dl vlažného mlieka a z 1 kávovej lyžičky medu
pol balíčka prášku do pečiva
500 g mletých orechov
250 – 300 g  eritritu AniFitt
s eritritom AniFitt pripravený marhuľový lekvár AniFitt

Poleva – bezlaktózová čokoládová poleva vlastnej výroby:

70 g holandského kakaového prášku AniFitt
200 g práškového eritritu AniFitt
150 – 200 ml roztaveného kokosového oleja AniFitt

Príprava:

Zo surovín spracujeme hladké cesto, rozdelíme na 3 časti a necháme odpočinúť asi hodinu.

Na mierne pomúčenej doske cesto rozvaľkáme. Prvý plát uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vrstvou lekváru, posypeme mletými orechmi a zakryjeme druhým plátom. Postup zopakujeme ešte raz. Tretí plát už nenatrieme.

Potom pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca. 30 – 35 minút. Zakryjeme kuchynskou utierkou a necháme stáť 3 – 4 hodiny. Vychladnutý koláč polejeme čokoládovou polevou a pokrájame na rezy.