Vyprážaný bravčový rezeň a vyprážaný baklažán so zeleninovou quinoa
Ingrediencie:
50 dkg bravčového mäsa
himalájska soľ
korenie
Na obaľovanie:
bezlepková ovsená múka
vajcia
bezlepková ovsená múka, ovsené otruby
Príprava:
Očistené bravčové mäso pokrájame na rezne a osolíme, okoreníme podľa chuti.
Potom rezne obalíme v nami zvolenom druhu múky, vo vajci a nakoniec aj v zmesi na obaľovanie.
Obalené rezne upečieme na horúcom kokosovom tuku do zlatohneda.
Podávame so zeleninovou quinoa.
