18
08
2017
rantott-ponytfile-2

Vyprážané filé z kapra v paprikovom bezlepkovom obale so zeleninovým pšenom

Autor anifitt 0

rantott-pontyfile
Ingrediencie:
(pre 2 osoby)

0,5 kg filé z kapra
7-8 PL bezlepkovej múčnej zmesi na obaľovanie AniFitt
2 PL červenej papriky mletej
himalájska soľ AniFitt podľa chuti
kokosový tuk AniFitt

Príprava:

Kúsky kapra očistíme a osolíme podľa chuti.

Mletú červenú papriku dôkladne zmiešame so zmesou na obaľovanie a obalíme v nej kúsky ryby.

Obalené kúsky ryby na horúcom kokosovom tuku upečieme do zlatohneda.

Ingrediencie na zeleninové pšeno:

1 hrnček (2,5 dl) pšena AniFitt
1 cibuľa
1 mrkva
1 petržlen
za hrsť hrášku
štipka himalájskej soli AniFitt
1-2 PL kokosového tuku AniFitt

Príprava:

Pšeno pred dusením v každom prípade zalievajme vriacou vodou a nechajme odstáť asi 10 minút. Za ten čas stráca zo svojej horkastej príchute. Po 10 minútach namáčania scedíme a prepláchneme studenou vodou.
Medzitým do vriacej vody pridáme pšeno a dochutíme podobne, ako keď pripravujeme ryžu. Necháme opäť zovrieť, znížime oheň a pod pokrievkou podusíme domäkka. Za ten čas pšeno vsiakne do seba vodu. Potom nádobu stiahneme z ohňa a počkáme, kým pšeno úplne vychladne, vtedy je totiž chutné a lahodné.

Kým sa pšeno dusí, na malom množstve kokosového oleja AniFitt opražíme cibuľu pokrájanú na kocky. Medzitým očistíme a pokrájame aj mrkvu a petržlen. Na opraženú cibuľu pridáme zeleninu, dochutíme a všetko spolu podusíme domäkka.

Keď je už zelenina mäkká, pridáme medzitým už hotové pšeno a všetko dôkladne zmiešame.

Košík Produkt bol odstránený Späť
  • Žiadne produkty v košíku.