Vanilkové rožky

Ingrediencie – na 40 – 50 ks:

400 g špaldovej alebo ovsenej múky
200 g taveného kokosového oleja
150 g mletých vlašských orechov
12 PL práškového eritritu

+ 5 PL práškového eritritu – na obaľovanie

Príprava:

Múku zmiešame s mletými orechmi a s práškovým eritritom, pridáme rozdvený kokosový olej a vypracujeme cesto.
Z cesta urobíme bochník a dáme do chladničky. Nie však nadlho, aby príliš nestvrdol.
Správna konzistencia cesta je nelepkavá, nie príliš mäkká.
Cestom naplníme kokosovým olejom vymastené formičky na rožky a dáme na plech.
Pečieme pri teplote 180 stupňov 12 – 13 minút. Povyberáme ich z formičiek a obalíme práškovým vanilkovým eritritom.
Skladujeme v plechovej dóze, kde vydržia dlho.