Vanilková torta s lesným ovocím
Ingrediencie – cesto:
10 vajec
7 PL eritritu AniFitt
10 PL múčnej zmesi na pečenie AniFitt
3 PL roztaveného kokosového oleja AniFitt
3 PL vlažnej vody
1 kypriaci prášok do pečiva
Krém:
7 dl mlieka
2 ks práškového vanilkového pudingu
2 PL vanilkového eritritu AniFitt
5 PL eritritu AniFitt
Z 7 dl mlieka,, z 2 ks práškového vanilkového pudingu, z 5 PL eritritu a z 2 PL vanilkového eritritu uvaríme hustý puding, potom necháme vychladnúť. Pridáme 1-1,5 masla a všetko spolu dôkladne zmixujeme.
Zmes z lesného ovocia:
3 dl mrazeného lesného ovocia
2 PL eritritu AniFitt
4 dl vody
1 balenie malinového pudingu
Z 3 dl mrazeného lesného ovocia z 2 PL eritritu, z 4 dl vody a z 1 balenia malinového pudingu uvaríme hustú zmes.
Vajcia rozdelíme, žĺtky s eritritom (4 PL ) , s kokosovým olejom a s vodou vymiešame dopenista. Bielka so zvyškom cukru vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme k zmesi zo žlt´tkov a nakoniec primiešame aj prášok do pečiva zmiešaný s múkou. Cesto rozdelíme do dvoch tortových foriem veľkosti 24 cm a pri teplote 170 stupňov za 25 minút upečieme. Čas pečenia závisí aj od typu rúry.
Upečené tortové korpusy rozkrojíme napoly, potrieme vanilkovým krémom, na to nanesieme zmes z lesného ovocia a takto vrstvíme každý plát. Nakoniec potrieme krémom aj boky torty a tortu ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
