17
08
2016

Tvarohová “ Túrórudi“ torta

Autor anifitt 0

turorudi-tortaPiškótové cesto:
4 vajcia
30 – 40 g eritritu AniFitt (podľa chuti)
120 g múčnej zmesi na pečenie AniFitt
1 balenie prášku do pečiva
15 – 20 g holandského kakaového prášku AniFitt

Plnka:
1 PL želatínového prášku
50 g eritritu AniFitt (podľa chuti)
500 g tvarohu
1 dl smotany
1 vanilka
nastrúhaná kôra 1 citróna
1 PL citrónovej šťavy
2,5 dl smotany na šľahanie Hulala
nesladený marhuľový lekvár AniFitt
nesladený kakaový prášok AniFitt  – na ozdobu

Príprava piškótového cesta:
1. Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie
2. Bielky vyšľaháme ručným mixérom, postupne pridávame sladidlo a potom aj žĺtky.
3. Opatrne primiešame zmes múky, prášku do pečiva a kakaového prášku.
4. Hotovú masu vlejeme do tortovej formy a upečieme. Potom necháme vychladnúť.

Príprava plnky:
1. Želatínu rozmiešame v 1 dl vody. Miešame na miernom ohni dovtedy, kým sa nerozpustí.
2. Necháme vychladnúť, medzitým vyšľaháme šľahačku Hulala.
3. Tvaroh zmiešame so smotanou, pridáme vanilku, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a vodu so želatínou. Všetko dôkladne zmiešame, potom opatrne primiešame šľahačku.

Poskladanie torty:
1. Z piškótového cesta odstránime papier na pečenie a uložíme ho naspäť do tortovej formy.
2. Cesto natrieme nesladeným marhuľovým lekvárom, nanesieme tvarohovú plnku, posypeme kakaovým práškom a ozdobíme podľa vlastného vkusu.
3. Tortu dáme do chladničky na 1 deň.

turorudi-torta