Tekvicovo – čokoládové slimáky
Ingrediencie:
130 g smotany alebo kokosovej smotany Cocomas
145 g rozmixovanej pečenej tekvice
140 g práškového eritritu
štipka himalájskej soli
8 PL taveného kokosového tuku
350 g špaldovej alebo ovsenej múky
8 PL mlieka ( rastlinného mlieka )
Plnka:
tavený kokosový tuk
10 PL práškového eritritu
5 PL holandkého kakaového prášku
2 PL škorice
Tekvicu so smotanou a s eritritom dôkladne spracujeme, potom pridáme aj ostatné ingrediencie.
Cesto rozvaľkáme na tvar štvorca, potrieme kokosovým olejom, posypeme práśkovým eritritom, kakaom a škoricou. Zrolujeme a pokrájame na asi centimetrové kolieska. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkáme taveným kokosovým olejom, aby nevyschli.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Pred podávaním posypeme práškovým eritritom. Počas pečenia bolo v kuchyni cítiť príjemnú vôňu, ale chuť tekvice nik nerozoznal 🙂
