12
04
2018
sajtos-medvehagymas-muffin-2

Syrové muffiny s medvedím cesnakom

Autor anifitt 0

sajtos-medvehagymas-muffin
Ingrediencie:

200 g bezlepkovej ovsenej múky AniFitt
100 g kokosovej múky AniFitt
2 ČL bezlepkového prášku do pečiva
1 PL himalájskej soli AniFitt
1 ČL korenia
200 g rastlinného alebo bezlaktózového strúhaného syra
2 vajcia
2 menšie cukety (nastrúhame)
2 PL roztaveného kokosového tuku AniFitt
zväzok medvedieho cesnaku alebo jarnej cibuľky
1 banán (môžeme vynechať)
3,5 dl kokosového/ovseného/pohánkového nápoja
5 PL kokosovej smotany Cocomas

Príprava:

Najprv zmiešame ovsenú múku, kokosovú múku a prášok do pečiva.

Cukety očistíme a spolu so syrom nastrúhame do druhej misy na miešanie. Pridáme na kolieska pokrájaný banán, roztavený kokosový tuk, kokosovú smotanu, vajcia, mliečny nápoj a nadrobno pokrájaný medvedí cesnak. Všetko dôkladne zmiešame.

Suché a mokré ingrediencie následne dôkladne spracujeme a hotovou masou rovnomerne naplníme formičky na muffiny.

Muffiny pečieme v predhriatej rúre pri teplote 190 stupňov asi 20 – 25 minút.

sajtos-medvehagymas-muffin-3

sajtos-medvehagymas-muffin-4

sajtos-medvehagymas-muffin

sajtos-medvehagymas-muffin-2