30
11
2017
gm-kakaos-bejgli

Sviatočné kakaové bajgle bez lepku, laktózy a droždia

Autor anifitt 0

gm-kakaos-bejgli-2
Cesto:

50 dkg bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt
17 dkg roztaveného kokosového tuku AniFitt
15 dkg práškového eritritu AniFitt
1 vajce
1 bezlepkový prášok do pečiva
štipka himalájskej soli AniFitt
2 PL smotany alebo kokosovej smotany Cocomas
cca 1,5 dl rastlinného mlieka

Kakaová plnka:

holandský kakaový prášok AniFitt (podľa chuti)
vanilkový eritrit AniFitt (podľa chuti)
domáci lekvár AniFitt (podľa chuti)

Príprava:

Najprv pripravíme cesto. Zmiešame suché ingrediencie: eritrit, prášok do pečiva (alebo sódu bikarbónu), štipku soli, potom pridáme roztavený kokosový tuk, vajcia aj smotanu a nakoniec aj dostatočné množstvo mlieka, aby cesto bolo ideálne. Cesto následne dáme na 2 – 3 minúty do chladničky, aby potom bolo ľahšie vaľkateľné.

Cesto rozdelíme na dve časti. Vyvaľkáme ich na hrúbku 0,5 cm, potrieme lekvárom, posypeme kakaom a vanilkovým eritritom, zavinieme a dáme na plech.

Vrch závinov potrieme vajíčkom, popicháme vidličkou a dáme do vyhriatej rúry piecť. Pri teplote 180 stupňov zhora aj zdola upečieme.

Dobrá rada: Pracujme s cestom na silikónovej doske, takto sa nám ho podarí ľahko zavinúť.

Košík Produkt bol odstránený Späť
  • Žiadne produkty v košíku.