17
07
2016
spanyol-madar

Španielsky vtáčik a lá AniFitt

Autor anifitt 0

spanyol-madarIngrediencie:

1 kg bravčového karé
20 dkg tvrdého syra – u ľudí s laktózovou intoleranciou syr rastlinného pôvodu
10 dkg sušených marhúľ
20 dkg šunky
ihla na mäso alebo špáradlo
1 cibuľa, 1 cesnak
2 papriky, 2 paradajky
kokosový olej AniFitt (na pečenie)
múčna zmes na pečenie AniFitt (na zahustenie)

Príprava:

Bravčové karé pokrájame na plátky, vyklopeme, osolíme, okoreníme.

Šunku pokrájame na tenké plátky a na troche kokosového oleja ju opražíme. Na plátky karé položíme šunku, tenký plátok syra, 2 kusy sušených marhúľ pokrájané na plátky, zrolujeme a prepichneme špáradlom. Necháme trochu stáť a na troche kokosového oleja opražíme dozlatista za cca 10 minút.

Vyberieme mäsové závitky a na oleji opražíme aj nadrobno nakrájanú cibuľu, papriku a paradajky, pridáme cesnak, zalejeme vodou – cca 2 dl – a nakoniec vložíme mäsové rolky (vtáčiky). Varíme asi hodinu, potom môžeme zahustiť múčnou zmesou na pečenie AniFitt a s vodou (2 dl).