13
03
2017
slivkovy-mrvenickovy-kolac

Slivkový mrveničkový koláč paleo (bez laktózy, gluténu a cukru)

Autor anifitt 0

slivkovy-mrvenickovy-kolac
Ingrediencie:

Cesto:

70 g mandľovej múky AniFitt
120 g gaštanovej múky AniFitt
100 g bezlepkovej múčnej zmesi AniFitt
nastrúhaná kôra z 1 citróna
120 g kokosového tuku AniFitt
1 vajce
1 KL prášku do pečiva
2 KL mletej škorice
5 – 6 PL rastlinného mlieka
4 – 5 PL vanilkového eritritu AniFitt

Suché ingrediencie zmiešame, pridáme roztavený kokosový olej, mlieko, vajce a vypracujeme cesto.
Menší plech (veľkosti 31 x 23 cm) vymastíme kokosovým olejom, posypeme múkou a dáme doň cesto. Pritláčame ho rukami a kraje cesta potiahneme na boky plechu.

Plnka:

10 ks zrelých sliviek (ja som použila ošúpané slivky z mrazničky)
1 vajce
100 ml rastlinného mlieka
4 – 5 PL vanilkového eritritu AniFitt
1 KL škorice
1 KL konjak múky AniFitt
1 KL tapiokovej múky AniFitt
1 KL eritritu AniFitt

Kokosové mlieko zmiešame s vajcom, pridáme škoricu, vanilkový eritrit, ovocie pokrájané na kocky a dáme do nádoby zohriať.
Tapiokovú múku, konjak múku a eritrit dôkladne zmiešame, potom pridáme 0,5 – 1 dl rastlinného mlieka. Vymiešame dohladka, pridáme k teplej ovocnej zmesi a povaríme do zahustenia.
Tento krém vylejeme na cesto. Potom pripravíme mrveničku.

Mrvenička:

50 g mandľovej alebo gaštanovej múky AniFitt
50 g kokosovej múky AniFitt
40 g kokosového tuku AniFitt
3 PL rastlinného mlieka
1 PL vanilkového eritritu AniFitt

K múkam pridáme roztavený kokosový olej. Vypracujeme cesto konzistencie mrveničky, ktorou posypeme koláč.

Pečieme pri teplote 160 minút pomaly, asi hodinu, dovtedy, kým vrch koláča nebude mať hnedý odtieň.

Košík Produkt bol odstránený Späť
  • Žiadne produkty v košíku.