Slivkovo – makový posúch a lá AniFitt

Ingrediencie  – cesto:

500 g múčnej zmesi na pečenie AniFitt
3 PL eritritu AniFitt
1,5 dl roztaveného kokosového oleja AniFitt
3 vaječné žĺtky
500 ml mlieka alebo rastlinného mlieka
1 droždie (sušené droždie bez gluténu)
1 kávová lyžička himalájskej soli AniFitt
pol balíčka kypriaceho prášku do pečiva
1 kávová lyžička medu

Makový posúch:

150 g mletého maku
100 g vanilkového alebo škoricového eritritu – podľa chuti
500 g vykôstkovaných, napoly rozkrojených sliviek
0,5 dl roztaveného kokosového oleja AniFitt

Príprava:

Z 1 dl vlažného mlieka, z medu a z droždia urobíme kvások. Ostatné suroviny zmiešame a pridáme kvások. Ručným mixérom dôkladne spracujeme a necháme na teplom mieste asi hodinu kysnúť.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme, na povrch uložíme oblohu a pokvapkáme kokosovým olejom.

Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 40 – 45 minút.