20
02
2017

Šišky AniFitt so zníženým obsahom sacharidov – pečené v rúre

Autor anifitt 0

fankIngrediencie:

160 g  červenej múčnej zmesi na pečenie AniFitt
1 KL kypriaceho prášku do pečiva
štipka himalájskej soli AniFitt
160 g osúpaných, na kocky pokrájaných jabĺk
250 g rastlinného mlieka
2 PL roztaveného kokosového oleja AniFitt
1,5 PL citrónovej šťavy
7 PL vanilkového eritritu AniFitt

Príprava:

1. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Formu na pečenie šišiek vymastíme kokosovým olejom.

2. Jablká pokrájané na kocky podusíme na sporáku s 1 PL vody.

3. Suché ingrediencie – múku, sódu bikarbónu, soľ vysypeme do misy a dôkladne zmiešame.

4. Tekuté ingrediencie – podusené jablká, rastlinné mlieko, kokosový olej, citrónovú šťavu, vanilkový eritrit – dáme do mixéra a dôkladne zmixujeme.

5. Tekutú zmes vylejeme do misy so zmiešanými suchými surovinami a všetko spolu vymiešame dohladka. Snažte sa pracovať rýchlymi pohybmi, nemiešajte príliš dlho!

6. Cesto rozdelíme do formičiek na muffiny. Kým sa šišky pečú, do stredu každej z nich urobíme dieru a do diery dáme malé množstvo lekváru. (Ja som na dierkovanie použila varechu)
Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 – 35 minút. Ku koncu hnednú rýchlo, takže nezabudnite pozorne sledovať!