02
03
2017
sacher

Sacherka

Autor anifitt 0

Ingrediencie:

Piškótové cesto:
14 vajec
40 dkg eritritu AniFitt
30 dkg masla
40 dkg horkej čokolády
30 dkg bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt

Bielka s eritritom (20 dkg) vymiešame dopenista.
Žĺtky s maslom izbovej teploty a so zvyškom eritritu taktiež vymiešame.
Obidve masy opatrne, ľahkými pohybmi zmiešame a pridáme aj roztavenú horkú čokoládu a múku.
Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie, vylejeme do nej cesto a dáme zapiecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu. Vychladnuté cesto rozkrojíme na 4 časti. Každý jeden plát potrieme marhuľovým lekvárom AniFitt sladeným s eritritom, ku ktorému sme pridali malé množstvo rumovej arómy.

Na tortu nakoniec vylejeme domácu čokoládovú polevu:
150 ml vody
25 dkg eritritu AniFitt
20 dkg horkej čokolády

Vodu s eritritom privedieme do varu, pridáme horkú čokoládu a povaríme ešte asi 5 minút.