Rýchlo pripravený studený ovocný dezert na letné dni (recept bez laktózy, gluténu a cukru)
Ingrediencie:
600 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja
6 PL bezlepkových ovsených vločiek
4 PL chia semienok
4 PL vanilkového eritritu
3 PL kokosovej múky
500 g vykostkovaných višní
4 PL bezlaktózovej smotany alebo kokosovej smotany Cocomas
1 KL sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva
1 vajce (môžeme vynechať)
Príprava:
Ingrediencie v horúcom mlieku povaríme 5 minút a necháme 10 minút odstáť.
Potom pridáme vajcia a sódu bikarbónu a masu vylejeme do kokosovým olejom vymastenej, kokosovou múkou vysypanej tortovej formy.
Na to navrstvíme višne a smotanu alebo kokosový krém a koláč dáme piecť do predhriatej rúry na 20 minút. Koláč je dobrý vtedy, ak už aj vrch aj okraje začnú hnednúť.
Následne koláč necháme úplne vychladnúť a dáme do chladničky.
Podávame ho vychladený.Je výbornou voľbou na horúce letné dni.
