27
02
2017
anifitt-kolesfelfujt

Pšenový nákyp AniFitt

Autor anifitt 0

Ingrediencie:

250 g prosa AniFitt
7,5 dl kokosového nápoja/ovseného nápoja/pohánkového nápoja
štipka himalájskej soli
150 – 200 g vanilkového eritritu AniFitt
5 dkg roztaveného kokosového tuku AniFitt
2 vajcia
5 dkg sušeného ovocia alebo mrazeného bobuľového ovocia

Forma na pečenie:

roztavený kokosový tuk AniFitt
bezlepková múčna zmes AniFitt alebo múčna zmes na pečenie AniFitt( červená )

Omáčka:

1 žĺtok
1,5 PL tapiokového škrobu
1 PL konjak múky
1 PL vanilkového eritritu AniFitt
4 PL vanilkového eritritu AniFitt
3,5 + 2,5 dl kokosového nápoja/ovseného nápoja/pohánkového nápoja

Servírovanie:

práškový vanilkový eritrit AniFitt

Príprava:

Proso zalejeme vriacou vodou, po 5 minútach scedíme a necháme odkvapkať.
Mlieko privedieme do varu, osolíme, dochutíme vanilkovým eritritom, pridáme proso a na miernom ohni povaríme domäkka.

Stiahneme z ohňa, primiešame kokosový olej, pridáme mierne vyšľahané vajcia a ovocie. Všetko dôkladne zmiešame.
Masu vylejeme do kokosovým olejom vymastenej, múkou posypanej formy na bábovku a pri teplote 180 stupňov za cca 45 minút upečieme.

Upečený nákyp necháme vo forme vychladnúť, následne ho opatrne vyklopíme na tácku.
Medzitým pripravíme polevu.

Žĺtok ručným šľahačom dôkladne vyšľaháme. Tapiokový škrob, konjak múku a eritrit dôkladne zmiešame, potom rozpustíme v studenom mlieku (2,5 dl). Túto zmes opatrne prilejeme ku zvyšku vriaceho mlieka a na miernom ohni za stáleho miešania povaríme do zahustenia.
Vychladnutý nákyp posypeme práškovým vanilkovým eritritom a podávame s vanilkovou omáčkou.