Perníčkové donuty

Ingrediencie:

Na cesto:

100 g špaldovej múky (polohrubej) alebo ovsenej múky
1 ČL korenia do perníčkov
1 ČL kypriaceho prášku
1 vajíčko
20 ml kokosového tuku
20 ml agáve sirupu
150-200 ml rastlinného mlieka

Na polevu:

40 g gréckeho jogurtu
10 ml agáve sirupu
15-30 ml rastlinného mlieka
½ ČL škorice

Príprava:

Múku zmiešame s korením do perníčkov a kypriacim práškom.

Vo vedľajšej miske rozšľaháme vajíčko s kokosovým tukom a agáve sirupom. Mokré suroviny vlejeme do suchých a prilejeme mlieko, aby sme dosiahli tekutej (no nie príliš riedkej) konzistencie.

Cesto vlejeme do formy na donuty a pečieme približne 20 minút pri teplote 180°C.

Po vychladnutí donuty namáčame do polevy, ktorú sme si pripravili zmiešaním jogurtu, mlieka, sirupu a škorice.

My sme ich ešte na ozdobu posypali kúskami škoricových sušienok.