01
02
2017
csokidarabos

Paleo bezlepkový koláč AniFitt s kúskami čokolády – bez cukru a droždia

Autor anifitt 0

csokidarabosIngrediencie:

40 g mandľovej múky AniFitt
40 g kokosovej múky AniFitt
40 g gaštanovej múky AniFitt
1/2 ČL sódy bikarbóny AniFitt
6 veľkých vajec
200 g práškového vanilkového eritritu AniFitt
80 g roztaveného kokosového oleja AniFitt
štipka himalájskej soli AniFitt
2 PL kokosového mlieka alebo rastlinného mlieka
šťava z 1/2 citróna
1 KL vanilkovej alebo rumovej arómy
kúsky horkej čokolády bez cukru ( cca 2 hrste )

Čokoládová poleva AniFitt

1 PL roztaveného kokosového oleja AniFitt
3 PL kakaového prášku AniFitt
5 PL eritritu AniFitt
1 dl mlieka

Príprava:

1. Múky a sódu bikarbónu zmiešame.
2. Mäkký kokosový tuk zmiešame s eritritom a so soľou, pridáme žĺtky a vymiešame dopenista.
3. Pridáme rastlinné mlieko, vanilkovú arómu, citrónovú šťavu, múčnu zmes a nakoniec aj kúsky čokolády.
4. Vaječné bielka vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne pridáme do cesta.
5. Cesto vylejeme do formy srnčí chrbát s papierom na pečenie a dáme do rúry zapiecť. Pečieme pri 180 stupňoch asi 30 minút.
6. Ingrediencie čokoládovej polevy za stáleho miešania povaríme. Trvá to len 3 – 4 minúty.