28
11
2016

Ovocné kosíčky

Autor anifitt 0

gyumolcsos-kosarkaIngrediencie (na 6 – 9 ks):

100 g múčnej zmesi na pečenie AniFitt
30 g holandského kakaového prášku AniFitt
40 ml kokosového oleja AniFitt
1 vajce
35 g eritritu AniFitt
3 g vanilkového eritritu AniFitt ( kopcovitá kávová lyžička )
1/4 balenia kypriaceho prášku do pečiva

Krém:

100 g neochuteného krémového syra
100 g bielej čokolády
nastrúhaná citrónová kôra z 1 citróna
60 g šľahačky

Príprava :

K múke pridáme ostatné ingrediencie a vypracujeme cesto. Ak je cesto príliš suché, pridáme trochu mlieka, keby sa lepilo, pridáme trochu kakaového prášku. Hotovým cestom vystelieme menšie formičky na pečenie. Pečieme pri 180 stupňoch 10 minút.
Upečené košíčky necháme vychladnúť.
Medzitým pripravíme krém. Zohrejeme šľahačku, pridáme kúsky čokolády a nastrúhanú citrónovú kôru. Na miernom ohni za stáleho miešania necháme čokoládu rozpustiť. Necháme úplne vychladnúť, potom primiešame krémový syr. Týmto krémom naplníme košíčky a dáme do chladničky aspoň na pol hodiny.

Pred podávaním ozdobíme čerstvými čučoriedkami, malinami a mentou.