10
05
2017
gyumolcsos-kosarkak-2

Ovocné košíčky AniFitt

Autor anifitt 0

gyumolcsos-kosarkak
Ingrediencie:
na 6 – 9 košíčkov

100 g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt
30 g holandského kakaového prášku AniFitt
40 ml kokosového oleja AniFitt
1 vajce
35 dkg eritritu AniFitt
3 g (1 kopcovitá KL) vanilkového eritritu AniFitt
1/4 balenia kypriaceho prášku do pečiva

Krém:

100 g taveného syra natúr v črievku
100 g bielej čokolády
nastrúhaná kôra z 1 menšieho citróna
60 g smotany na šľahanie

Príprava:

K múčnej zmesi pridáme ostatné ingrediencie a vypracujeme cesto. Ak je cesto príliš suché, môžeme pridať trochu mlieka, keby sa lepilo, pridáme malé množstvo kakaového prášku.

Cestom vystelieme formičky na pečenie a koláčiky pri teplote 180 stupňov za 10 minút upečieme. Potom necháme vychladnúť.

Medzitým pripravíme krém. Smotanu na šľahanie zohrejeme, pridáme na kúsky polámanú bielu čokoládu a citrónovú kôru. Za stáleho miešania povaríme na miernom ohni dovtedy, kým sa čokoláda rozpustí, potom necháme vychladnúť.

Nakoniec pridáme aj krémový syr a všetko dôkladne spracujeme. Hotovým krémom naplníme košíčky a dáme do chladničky stuhnúť (minimálne na pol hodiny).

Hotové stuhnuté košíčky dozdobíme čerstvými čučoriedkami, malinami a mätou.