Obed a lá AniFitt – Zeleninová polievka a karfiol s vajcom

Zeleninová polievka

 

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice kokosového tuku AniFitt
3 kusy mrkvy
2 kusy petržlenu
1 menší zeler
10 dkg karfiolu
2 zemiaky
1 cibuľa
himalájska soľ AniFitt
petržlenová vňať

Príprava:

Zeleninu očistíme.

Mrkvu a petržlen pokrájame na kolieska, zeler na menšie kocky a karfiol rozoberieme na ružičky.

Cibuľu na kokosovom tuku AniFitt podusíme, pridáme mrkvu, petržlen, zeler a zemiaky. Spolu pražíme, zalejeme vodou a osolíme.

Keď je zelenina už napoly mäkká, pridáme aj karfiol.

Hotovú polievku posypeme petržlenovou vňaťou.

Karfiol s vajcom

Ingrediencie:

1 menší karfiol
1 cibuľa
3 vajcia
1 polievková lyžica kokosového tuku AniFitt
himalájska soľ AniFitt
korenie

Príprava:

Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a uvaríme.

Uvarený karfiol scedíme a vidličkou rozkrájame nadrobno.

Cibuľu na kokosovom tuku AniFitt opražíme dosklovita, pridáme karfiol, osolíme, okoreníme.

Vajíčka vyšľaháme, nalejeme na karfiol a za stáleho miešania jedlo dovaríme.