Špaldový marhuľový posúch
Ingrediencie na cesto:
50 dkg špaldovej múky
1/2 droždia
1 celé vajce
12,5 kokosového tuku
3 – 4 dl mlieka alebo rastlinného mlieka
práškového eritritu podľa chuti
štipka soli
Na vrch:
50 dkg marhúľ
práškového eritritu podľa chuti
Príprava:
Urobíme kvások.
Múku vysypeme do misy, pridáme eritrit, vajce, kvások, roztavený kokosový olej a mlieko. Vymiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť. Kým cesto kysne, umyjeme marhule a pokrájame ich na štvrťky. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a dáme na plech vymastený kokosovým olejom. Poukladáme naň marhule a posypeme eritritom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 35 – 40 minút. Nezabudnite na skúšku ihlou! Pred podávaním posypeme práškovým eritritom AniFitt.
