Makové muffiny s makovo-škoricovým krémom

Cesto:

1 hrnček bezlepkovej ovsenej múky
1/2 hrnčeka mletého maku
2 vajcia
100 ml rastlinného mlieka
1 jablko
1 PL eritritu
1 ČL prášku do pečiva

Krém:

125 g mascarpone (bezlaktózové)
1 ČL mletého maku
1 ČL škorice
1 PL eritritu
pár kvapiek vanilkového extraktu

Príprava:

Ingrediencie cesta dôkladne zmiešame a vypracovaným cestom naplníme formičky na muffiny. Muffiny pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Medzitým si pripravíme krém tak, že všetky jeho ingrediencie zmiešame. Hotovým krémom ozdobíme upečené a vychladnuté muffiny.