Ľahký zeleninový šalát s lososom

Ingrediencie:

1 ľadový šalát
1 uhorka hadovka
1 – 2 paradajky
1 – 2 mrkvy (nastrúhame)
10 – 15 dkg lososa
himalájska soľ AniFitt
korenie
2 PL roztaveného kokosového tuku AniFitt

Príprava:

Losos dáme na menší plech, pokropíme kokosovým tukom, osolíme, okoreníme a – ak nájdeme doma – podlejeme malým množstvom bieleho vína. Zakryjeme alobalom a v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov za 10 – 15 minút upečieme.

Zeleninu očistíme, pokrájame/nastrúhame a dáme ich do väčšej nádoby.

Upečený losos podávame na šalátovej posteli.