Kuracie prsia v cestíčku s paradajkami a patizónom

Ingrediencie:

500 g kuracích pŕs
1 väčší patizón
2 – 3 paradajky
kokosový olej AniFitt
himalájska soľ AniFitt
1 hrnček múčnej zmesi na pečenie AniFitt
korenie, ochucovadlo
1 PL mletých ľanových semienok
1 – 2 vajcia

Príprava:

Kuracie prsia nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme a necháme stáť cca pol hodiny. Potom mäso obalíme v múčnej zmesi a v rozšľahanom vajci, do ktorého sme pridali mleté ľanové semienka a na horúcom kokosovom oleji upečieme.

Patizón ošúpeme a pokrájame spolu s paradajkami. Poukladáme do ohňovzdornej misy vystlanej papierom na pečenie, osolíme, okoreníme, pokvapkáme kokosovým olejom a pri 200 stupňoch upečieme.

Kuracie prsia pokrájame na kocky, zmiešame s upečenou zeleninou a môžeme podávať.