Kuracie prsia plnené sušenými paradajkami a syrom v ovsenom obale s quinoa

Ingrediencie:

50 dkg kuracích pŕs
10 dkg strúhaného rastlinného syra
zopár plátkov sušených paradajok
himalájska soľ

kokosový tuk

Na obaľovanie:

ovsená alebo špaldová múka
vajcia

ovsené otruby a ovsená múka

Príprava:

Očistené kuracie prsia pokrájame na plátky, osolíme a dochutíme podľa vlastnej fantázie.

Do stredu každého plátu mäsa dáme plátok sušenej paradajky, malé množstvo strúhaného syra, zavinieme a prepichneme špáradlom.

Mäsové rolky následne obalíme v nami vybranom druhu múky, vo vajci a nakoniec aj v ovsenej zmesi na obaľovanie.

Ako posledný krok, nasleduje pečenie do zlatohneda na horúcom kokosovom tuku.