20
01
2017

Kuracie prsia na smotane s hríbami a so špaldovou tarhoňou

Autor anifitt 0

Ingrediencie na 4 osoby:

60 dkg kuracích pŕs
250 g čerstvých hríbov ( môžu byť aj sušené )
1 cibuľa
himalájska soľ AniFitt , mleté čierne korenie podľa chuti
1 PL kokosového oleja AniFitt
1/2 téglika kokosovej smotany Cocomas
1/2 téglika ovsenej smotany
1 KL konjak múky
1 KL tapiokovej múky
2 dl vody

Príloha: špaldová tarhoňa

Príprava:

Nadrobno pokrájanú cibuľu na kokosovom oleji opražíme dosklovita, pridáme kuracie prsia pokrájané na kocky a pokrájané hríby. Osolíme, okoreníme a pražíme dovtedy, kým kuracie prsia nebudú biele. Podlejeme trochou vody ( 2 dl ) a podusíme domäkka.

Konjak múku a tapiokovú múku s trochou vody vymiešame dohladka, osolíme a za stáleho miešania pridáme k mäsu. Nakoniec jedlo obohatíme dohladka vymiešanou zmesou kokosovej a ovsenej smotany.

Špaldovú tarhoňu opláchneme, na kokosovom oleji ( 1 PL ) trochu opražíme, zalejeme dvojnásobným množstvom vody a podusíme domäkka.