Kura na smotane s haluškami

Ingrediencie:

50 dkg filé z kuracích pŕs
1 väčšia cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 PL papriky červenej mletej
180 ml smotany na varenie
1 PL bezlepkovej ovsenej alebo špaldovej múky
himalájska soľ podľa chuti
malé množstvo kokosového tuku

Príprava:

Nadrobno pokrájanú cibuľu a pretlačený cesnak orestujeme na kokosovom tuku. Osolíme, okoreníme, potom pridáme mletú červenú papriku.

Kuracie prsia očistíme, pokrájame na kocky a dáme na medzitým už opraženú cibuľu a cesnak. Potom zakryjeme pokrievkou a podusíme dovtedy, kým mäso úplne nezmäkne.

Medzitým smotanu na varenie s múkou vymiešame dohladka, túto zmes vylejeme na kura a povaríme ešte pár minút.

Podávame s haluškami.