Krémová tekvicová polievka HOKKAIDO

Ingrediencie:

1 menšia tekvica Hokkaido
3 – 4 ks petržlenu
himalájska soľ AniFitt
korenie
čerstvá petržlenová vňať
ligurček
2 strúčiky cesnaku
3 – 5 dl rastlinného mlieka
1 dl vody

Tekvicu hokkaido netreba ošúpať. Rozkrojíme ho a pokrájame na malé kocky. Pokrájame nadrobno aj petržlen a vňaťku, ligurček aj cesnak.

Tekvicu dáme variť, osolíme, okoreníme, pridáme petržlen cesnak a vňaťku a podusíme.
Keď je tekvica mäkká, rozmixujeme mixérom na jemný krém, zalejeme mliekom a krémová polievka je hotová.