27
04
2018
nyulhus

Králik na šťave v rúre s bezlepkovými haluškami

Autor anifitt 0

nyulhus
Ingrediencie:

1 celý králik stiahnutý z kože
3 väčšie cibule
2 stredne veľké paradajky
1 celý cesnak
soľ
mleté čierne korenie
3 PL kokosového tuku
rozmarín
tymián

Príprava:

Králika rozkrojíme napoly, pridáme strúčiky cesnaku do každej časti mäsa, do brucha, strehien aj vedľa chrbtice. Osolíme, okoreníme zvonku aj zvnútra a dáme do chladničky na celú noc.

Na druhý deň králičie mäso dôkladne potrieme roztaveným kokosovým tukom, zmesou nadrobno pokrájaných byliniek, potom na panvici na malom množstve kokosového tuku predpečieme.

Medzitým na dno ohňovzdornej misy poukladáme kolieska cibule, na to uložíme králika, pridáme nakrájané paradajky a pokropíme zvyškom marinády.

Zakryjeme pokrievkou a pečieme pri teplote 220 stupňov asi hodinu, potom pokrievku odstránime, mäso pokropíme šťavou a pečieme ho bez pokrievky domäkka.

Ja som ho podávala s bezlepkovými haluškami, ktoré som dochutila božskou šťavou králičieho mäsa.