Koláč voňajúci slivkami

Ingrediencie:

50 g múčnej zmesi na pečenie AniFitt
30 g gaštanovej múky AniFitt
3 vajcia
3 + 1 PL vanilkového + škoricového eritritu AniFitt
2 PL skorocelu AniFitt
1 kávová lyžička prášku do pečiva
50 g kokosového oleja AniFitt
0,5 dl kokosovej smotany – Cocomas
šťava z 1/2 citróna

Príprava:

Do misky dáme celé vajcia, eritrit a mixérom šľaháme, kým nám nevznikne bledá pena. Postupne pridávame ostatné suroviny – múky zmiešané s kypriacim práškom, vanilkový a škoricový eritrit, kokosový olej, smotanu a citrónovú šťavu. Nakoniec pridáme aj 2 lyžice skorocelu indického drveného.

Je to v podstate menšia porcia. Cesto vylejeme na menší plech s vyšším okrajom, ktorý vystelieme papierom na pečenie.
Na cesto husto poukladáme slivky, posypeme vanilkovým a škoricovým eritritom. Pečieme pri 180 stupňoch veľmi dlho.