05
01
2017
kokuszos-torta

Kokosová torta

Autor anifitt 0

kokuszos-tortaIngrediencie:

tortová forma veľkosti 28 cm

Piškótové cesto:
9 vajec
9 PL eritritu AniFitt
9 PL múčnej zmesi na pečenie AniFitt
2 PL vody
štipka soli
1 prášok do pečiva

Vajcia rozdelíme, bielka so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky s eritritom vymiešame dopenista, pridáme trochu z bielkov, potom striedavo pridávame prášok do pečiva zmiešaný s múkou a zvyšné bielka. Ak je hmota príliš hustá, môžeme pridať zopár lyžíc vody.

Krém: Uvaríme 2 balenia kokosového pudingového prášku podľa návodu uvedeného na oblale, ale použitím kokosového mlieka a eritritu. Do už hustého pudingu pridáme kokosovú múčku ( 20 dkg alebo podľa potreby )
Nesladenú šľahačku s eritritom vyšľaháme dopenista. Vychladnutý pudingovo – kokosový krém jemne zmiešame so šľahačkou.

Tortový korpus môžeme pokropiť mandľovou arómou. Pečieme pri teplote 180 stupňov 50 minút.
Nakoniec tortu poskladáme a ozdobíme.