Kokosová kocka

Cesto:

4 celé vajcia
10 – 15 dkg práškového eritritu AniFitt
5 dkg kokosového oleja AniFitt
2 PL medu
25 dkg múčnej zmesi na pečenie AniFitt
1 kypriaci prášok do pečiva
trochu orechov
2 dl mlieka

kokosová múčka na obaľovanie

Poleva:

15 – 20 dkg práškového eritritu AniFitt
25 dkg kokosového oleja AniFitt
1 PL mlieka
2 PL kakaového prášku
malé množstvo rumu

Príprava:

Vajcia s eritritom, kokosovým olejom a medom vymiešame dopenista. Pridáme prášok do pečiva zmiešaný s múkou, orechy a mlieko. Cesto vylejeme na kokosovým olejom vymastený plech a dáme zapiecť. Pečieme pri teplote 150 stupňov 25 minút.
Polevu nad parou rozpustíme potom namočíme do nej vychladnuté cesto pokrájané na kocky.

Nakoniec obalíme v kokosovej múčke.