Klasická orechová torta

Ingrediencie:

Cesto:
10 vajec
10 PL práškového eritritu AniFitt
6 PL múčnej zmesi na pečenie AniFitt
6 PL mletých orechov
1/2 prášku do pečiva
rum alebo rumová aróma podľa chuti

Krém:
3 – 4 vajcia
12 g vanilkového eritritu AniFitt
20 dkg eritritu AniFitt
1,5 ks masla
rum alebo rumová aróma podľa chuti

Príprava:

Bielka s eritritom vyšľaháme na tuhý sneh. Primiešame múčnu zmes na pečenie zmiešanú s práškom do pečiva a s mletými orechami a nakoniec pridáme rumom ochutené žĺtky. Cesto rozdelíme na dve časti a upečieme v tortovej forme vystlanej papierom na pečenie vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov.

Z vajec, z eritritu AniFitt a z vanilkového eritritu nad parou uvaríme lahodný krém. Necháme trošku vychladnúť, potom pridáme rum a maslo a krém mixérom dôkladne spracujeme.

Vychladnuté tortové korpusy rozkrojíme napoly a  naplníme vanilkovým krémom. Hotovú, poskladanú tortu dozdobíme kúskami orechov a mletými orechami.