KÁVOVO – GAŠTANOVÉ SUŠIENKY | | Anifitt.eu
21
05
2018
gastanovo-mandlove-susienky

KÁVOVO – GAŠTANOVÉ SUŠIENKY

Autor anifitt 0


Ingrediencie:

2 hrnčeky gaštanovej múky
1,5 hrnčeka ovsenej múky
1 hrnček mandľovej múky
6 PL roztaveného kokosového tuku (alebo mäkkého masla)
asi pol hrnčeka rastlinného mlieka
1 hrnček práškového eritritu
1 KL sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva
1 KL vanilkového extraktu
štipka soli
1 šálka silnej kávy

Príprava:

Múky vysypeme do misy, pridáme soľ, vanilku, práškový eritrit a sódu bikarbónu.

Pridáme aj roztavený kokosový tuk, kávu, 3/4 množstva rastlinného mlieka a všetko dôkladne spracujeme.

Zvyšok mlieka pridávame len v prípade potreby.

Výsledkom bude lepkavé cesto, podobné plastelíne. Vypracované cesto necháme odpočívať pol hodiny, potom z neho pomocou lyžice povykrajujeme guľky. Dlaňami ich splošíme a sušienky dáme do rúry piecť. Pečieme pri teplote 175 stupňov 15 minút.

Upečené sušienky majú chrumkavú konzistenciu. Ich konzistencia sa na druhý deň zmení na konzistenciu perníkov.

Sušienky dozdobíme podľa vlastnej fantázie. Ja som pred pečením dala do stredu každého z nich malý kúsok čokolády.