Karamelovo – šľahačková torta

Ingrediencie:

14 vajec
14 PL eritritu AniFitt
14 PL bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt

Krém:

8 dl bezlaktózového mlieka
3 ks práškového pudingu s karamelovou príchuťou
15 dkg eritritu AniFitt
25 dkg bezlaktózového masla
5 dl bezlaktózovej smotany na šľahanie

Príprava:

Urobíme si klasické piškótové cesto a rozdelíme na 2 časti.

Kým sa cesto pečie, pripravíme karamelovo – smotanový krém. V mlieku – pridaním eritritu – tradičným spôsobom uvaríme puding. Do vychladnutého pudingu pridáme maslo a dôkladne spracujeme. Medzitým vyšľaháme aj smotanu na tuhý sneh.

Na prvý plát cesta nanesieme časť krému a šľahačky, na to uložíme druhý plát cesta, na ktorý nanesieme taktiež krém aj šľahačku.

Zvyškom krému potrieme tortu aj z boku a tortu pekne ozdobíme.