Kakaovo – medové bezlepkové a bezlaktózové pusinky | | Anifitt.eu
18
12
2017
kakaos-mezes-puszedli

Kakaovo – medové bezlepkové a bezlaktózové pusinky

Autor anifitt 0

kakaos-mezes-puszedli
Ingrediencie na pusinky:
(porcia na 2 plechy)

700 g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt
100 g gaštanovej múky AniFitt
10 dkg eritritu AniFitt
1 celé vajce
1 žĺtok
1 kopcovitá ČL sódy bikarbóny AniFitt
4 PL holandského kakaa AniFitt
1 ČL perníkového korenia
4 PL bezlaktózovej smotany alebo kokosovej smotany
330 g medu
130 g roztaveného kokosového tuku AniFitt

Príprava:

Kokosový tuk s medom zohrejeme, potom necháme mierne vychladnúť.

Zmiešame aj ostatné ingrediencie a pridáme zmes medu a kokosového tuku.

Následne urobíme guľky ľubovoľnej veľkosti, poukladáme ich na plech s papierom na pečenie a rukami ich trošku splošíme.

Rúru vyhrejeme na 190 stupňov a pusinky za 10 – 12 minút upečieme.

Skvelý tip:

Pusinky môžeme dozdobiť podľa vlastnej fantázie. Napríklad polevou.

Ingrediencie na polevu:

1 vaječný bielok
12 – 15 dkg práškového eritritu AniFitt (toto množstvo závisí od veľkosti vajca)

Príprava:

Bielok vyšľaháme na tuhý sneh a postupne v ňom rozmiešame práškový eritrit. Poleva je ideálna vtedy, ak je dostatočne hustá a nekvapká zo šľahača.

Hotovou polevou naplníme silikónovú formu alebo mikroténový sáčok. Na sáčku je nutné urobiť malú dierku. Pusinky dozdobíme podľa vlastnej fantázie. Postupujeme rovnako, ako pri zdobení medovníčkov.