Kakaové slimáky

Ingrediencie:

25 dkg múčnej zmesi na pečenie AniFitt
4 dkg kokosového oleja AniFitt
1 dl mlieka alebo rastlinného mlieka
2 dkg sušeného droždia
2 polievkové lyžice eritritu AniFitt
štipka himalájskej soli AniFitt

Plnka:

1 dkg kokosového oleja
3 polievkové lyžice eritritu
1 polievková lyžica holandského kakaového prášku AniFitt

Na vrch:

1 vajce

Príprava:

Múčnu zmes na pečenie AniFitt vysypeme do misy, pridáme kokosový olej, soľ a eritrit.

Sušené droždie rozmiešame v mlieku a pridáme k múke. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré potom zakryjeme a necháme kysnúť asi hodinu.

Vykysnuté cesto na múkou posypanej doske vyvaľkáme. Potrieme roztaveným kokosovým tukom a rovnomerne posypeme zmesou práškového eritritu a kakaového prášku.

Cesto zrolujeme a pokrájame na 1 – 1,5 cm kolieska. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme vyšľahaným vajcom.

Pred pečením necháme oddýchnuť asi 10 – 15 minút, následne ich v predhriatej rúre za 25 – 30 minút upečieme.

Kým sú ešte teplé posypeme práškovým eritritom.