Kakaové cesto (recept bez gluténu, laktózy a vajec)
Ingrediencie:
1 bezlepkový kypriaci prášok do pečiva
2 hrnčeky bezlepkovej ovsenej múky
1 hrnček kokosovej múky
2 hrnčeky práškového vanilkového eritritu
1 ČL škorice
4 PL holandského kakaového prášku
5 PL kokosovej smotany Cocomas
0,5 hrnčeka roztaveného kokosového tuku
3 hrnčeky kokosového nápoja/ovseného nápoja/pohánkového nápoja
1 PL agávového sirupu
1 väčší banán
Na vymastenie plechu:
2 PL roztaveného kokosového tuku
4 PL kokosovej múky
Príprava:
Prášok do pečiva zmiešame s múkami, s eritritom a s kakaovým práškom. Pridáme roztavený kokosový tuk, mliečny nápoj a agávový sirup a ručným mixérom všetko dôkladne spracujeme.
Výsledkom je hustá masa, ktorú vylejeme na kokosovým tukom vymastený, kokosovou múkou vysypaný plech a dáme do rúry piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.
