11
07
2016
epres-alom

Jahodový sen AniFitt

Autor anifitt 0

epres-alomKakaová piškóta:

8 kusov vajec
16 dkg eritritu AniFitt
17,5 dkg múčnej zmesi na pečenie
2,5 dkg holandského kakaového prášku AniFitt
polka balíčka prášku do pečiva

Jahodovo – tvarohový krém:

15 dkg jahôd
250 ml jogurt – u ľudí s laktózovou intoleranciou druh rastlinného jogurtu
250 ml smotana – u ľudí s laktózovou intoleranciou Cocomass
25 dkg nízkotučný tvaroh – u ľudí s laktózovou intoleranciou Totu
1 Smetafix
eritrit AniFitt

Jahodové želé:

balíček želatínu
35 dkg jahôd
pár kvapiek
citrónovej šťavy

Vajíčka rozdelíme. Bielka so štipkou soli vyšľaháme a pridáme eritrit AniFitt. Keď je pena hustá, primiešame aj žĺtka. Môžeme pridať aj rovnaký počet lyžíc vody, ako je počet vajec (v tomto prípade). Múku, prášok do pečiva a kakaový prášok pomiešame a varechou zľahka primiešame k vaječnej pene. Cesto vylejeme na plech, vystlaný papierom
na pečenie, a dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov na 30 – 35 minút.

Jahody očistíme, umyjeme a rozmixujeme. Rozdrvený tvaroh, jogurt a rozmixované jahody pomiešame, podľa chuti zmes môžeme dochutiť aj eritritom AniFitt. Smotanu s 1 lyžicou eritritu AniFitt a s balíčkom Smetafixu vyšlaháme na tvrdý sneh a opatrne primiešame k tvarohovému krému.

Želatínu pripravíme podľa návodu na jej obale. Pridáme ju k rozmixovaným jahodám. Pridáme aj pár kvapiek citrónovej šťavy, na zjemnenie jej sýtej farby.