Jablkovo škoricový posúch a lá AniFitt

Ingrediencie  – cesto:

500 g špaldovej alebo ovsenej múky
3 PL práškového erititu
1,5 dl roztaveného kokosového tuku
3 vaječné žĺtky
500 ml mlieka alebo rastlinného mlieka
1 droždie ( sušené droždie bez gluténu )
1 kávová lyžička himalájskej soli
pol balíčka kypriaceho prášku do pečiva
1 kávová lyžička medu

Jablkový posúch:

4- 5 nastrúhaných jabĺk
100 – 150 g práškového šoricového eritritu – podľa chuti
0,5 dl roztaveného kokosového tuku

Príprava:

Z 1 dl vlažného mlieka, z medu a z droždia urobíme kvások. Ostatné suroviny zmiešame a pridáme kvások. Ručným mixérom dôkladne spracujeme a necháme na teplom mieste asi hodinu kysnúť.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme, na povrch uložíme oblohu a pokvapkáme kokosovým tukom.

Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 40 – 45 minút.