Jablčkovo škoricové hniezda (recept bez lepku a laktózy)

Ingrediencie:

200 g bezlepková múčna zmes na prípravu langošov AniFitt
200 ml vlažnej vody
20 ml citrónovej štavy
100 g eritritu AniFitt

Plnka:

1 jablko
1 lyžička škorice
1 lyžička kokosového tuku AniFitt
50 g arašidové maslo
2 žĺtka

Príprava:

Pripravíme si cesto, zmes na langoše zmiešame s citrónovou štvavou a s vodou vznikne nám hmota ktorú si dáme na 10 min bokom, zatiaľ si ošúpeme a nastrúhame jabĺčko.

Do malej nádoby si dáme kokosový tuk a škoricu ktorú si dobre premiešame a dáme tiež bokom.

Zoberieme si cesto, rozvaľkáme si ho, cesto dôkladne potrieme škoricovým olejom (to čo sme si pripravili do male nádoby) pridáme roztopené arašidové maslo a tiež ho poriadne rozotrieme po celom ceste, na záver pridáme nastrúhané jabĺčko a cesto zrolujeme.

Necháme chvíľočku odstáť a nakrájame na kolieska (hrúbku nechávam na vás).

Pripravíme si plech na pečenie, na ktorý si dáme papier na pečenie, poukladáme si kolieska na plech a každé pretrieme žĺtkom. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 45 min minút.