Hruškovo – orechový koláč

Ingrediencie:

Cesto:

200 g bezlepkovej ovsenej múky
2 PL práškového eritritu
1 balenie prášku do pečiva
90 g kokosového tuku
2 žĺtky
2 PL bieleho jogurtu
štipka himalájskej soli
nastrúhaná kôra z 1 citróna
1 ČL perníkového korenia

Plnka:

4 stredne veľké hrušky
25 dkg mletých vlašských orechov
3 PL práškového eritritu

Príprava:

Ingrediencie cesta dôkladne spracujeme a vypracované cesto necháme pár minút odpočívať.

Medzitým ošúpeme hrušky, nakrájame ich na kocky a pridáme do zmesi vlašských orechov a eritritu.

Následne cesto rovnomerne vylejeme do ľubovoľnej formy na pečenie. Môže to byť aj klasická tortová forma.

Na cesto nanesieme hruškovú plnku a dáme do rúry piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35 – 40 minút.