Hovädzí perkelt na zelenine s haluškami AniFitt

Ingrediencie:

50 dkg hovädzieho mäsa
1 cibuľa
2 – 3 strúčiky cesnaku
2 – 3 mrkvy
10 dkg papriky
15 dkg paradajok
2 – 3 PL roztaveného kokosového tuku AniFitt
1 PL papriky mletej

Príprava:

Nadrobno pokrájanú cibuľu a pretlačený cesnak na horúcom kokosovom tuku orestujeme dosklovita. Medzitým pridáme papriku mletú a osolíme podľa chuti.

Na opraženú cibuľu pridáme hovädzie mäso pokrájané na kocky a opražíme dobiela. Potom zalejeme vodou a zakryjeme pokrievkou.

Mäso dusíme asi 1 hodinu. Keď už začína mäknúť, pridáme aj pokrájanú zeleninu.

Osolíme, okoreníme, odstránime pokrievku a varíme dovtedy, kým bude mäso aj zelenina mäkká.

Podávame s haluškami AniFitt.