Fínsky černicový koláč
Ingrediencie:
Cesto:
26 dkg múčnej zmesi na pečenie AniFitt
16 dkg kokosového oleja AniFitt
1 žĺtok
6 dkg erytritu AniFitt
nastrúhaná citrónová kôra
štipka prášku do pečiva
Poleva:
1,5 dl kokosového mlieka
1 vajce
5 PL erytritu AniFitt
50 dkg černíc
Príprava:
V múke rozdrvíme stuhnutý kokosový olej, pridáme práškový eritrit, vajce, prášok do pečiva a citrónovú kôru a vypracujeme cesto.
Hotové cesto prstami porozťahujeme na plech vymastený kokosovým olejom a na vrch rovnomerne poukladáme černice. Suroviny polevy dôkladne zmiešame a polevu vylejeme na černice.
Pečieme v predhriatej rúre pri 200 stupňoch dovtedy, kým cesto nebude zlatohnedé a poleva nedostane konzistenciu želé.
