Fašírky z tekvice Hokkaido s tuniakom

Ingrediencie:

1 menšia tekvica Hokkaido
2 vajcia
2 menšie konzervy tuniaka vo vlastnej šťave
2 kávové lyžičky himalájskej soli AniFitt
1 kávová lyžička mletého čierneho korenia
strúčik cesnaku
čerstvé koreniny – petržlenová vňať, medvedí cesnak alebo kôpor
10 dkg ovsených otrúb – na obaľovanie
kokosový olej AniFitt – na pečenie

Príprava:

Tekvicu Hokkaido nastrúhame, osolíme,okoreníme. Pridáme vajcia, čerstvé koreniny a necháme odležať, aby tekvica pustila šťavu.
Rukami vyformujeme guľky, ktoré obalíme v ovsených otrubách. Pečieme na horúcom kokosovom oleji.
Podávame s prosom a s čerstvým šalátom.