Dokonalé vafle

Ingrediencie:

4 vajcia
1 PL roztaveného kokosového tuku
250 g špaldovej (polohrubej) alebo ovsenej múky

3 dl rastlinného mlieka
eritrit podľa chuti
štipka sódy bikarbóny

Príprava:

Vajcia rozdelíme a žĺtky zmiešame s ostatnými ingredienciami.

Bielka so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne vmiešame do predošlej masy.

Vafle upečieme vo vaflovači do zlatohneda.