Cuketovo – syrové muffiny
Ingrediencie:
1 väčšia cuketa
4 vajcia
10 dkg strúhaného rastlinného syra
2 strúčiky cesnaku
malé množstvo ovsenej múky
domáca šunka podľa chuti
ochucovadlo
korenie
Príprava:
Cuketu očistíme, ošúpeme a nastrúhame. Necháme stáť asi 15 minút, potom z nej vyžmýkame šťavu.
Vajcia vyšľaháme a pridáme k vyžmýkanej cukete. Potom pridáme nastrúhaný syr, pretlačený cesnak a koreniny podľa chuti.
Vzniknutú zmes dôkladne spracujeme a naplníme nimi silikónové formičky na pečenie.
Muffiny pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút.
