Cuketovo – hokaidové ovsené fašírky

Ingrediencie:

1 – 2 väčšie cukety – nastrúhame
1/2 tekvice Hokaidó – nastrúhame
5 – 7 PL ovsených vločiek
3 PL chia semienok
2 vajcia
3 PL ľanovej múky
himalájska soľ podľa chuti
korenie podľa chuti

Na obaľovanie:

ovsené otruby

ovsená múka

Príprava:

Cuketu a tekvicu Hokaidó očistíme, odstránime jadierka tekvice a cuketu aj Hokkaido nastrúhame do väčšej misy.

Potom pridáme aj ostatné ingrediencie a všetko dôkladne spracujeme.

Tekvica aj cuketa púšťa šťavu, takže ak je potrebné, môžeme zmes zahustiť ovsenými vločkami.

Zo zmesi vyformujeme guľky, ktoré obalíme v zmesi na obaľovanie.

Posledný krok je upečenie fašírok na horúcom kokosovom tuku.